中食展SIAL China - 推動(dòng)食品貿(mào)易的加速器

卓有成效的食品貿(mào)易盛會(huì)

每年，SIAL China 展會(huì)引領(lǐng)亞洲乃至全球買家來到上海，共同搭建中國食品行業(yè)最有影響力的商貿(mào)平臺。

專業(yè)貿(mào)易商涵蓋了從食品進(jìn)出口商、經(jīng)銷商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣場，到酒店、餐飲業(yè)等食品與飲料采購的各個(gè)領(lǐng)域。高質(zhì)量的觀眾為參展商帶來了眾多的商機(jī)以及合作交流的機(jī)遇。

SIAL China 2017中食展迎來了101,134位專業(yè)觀眾，其中10,012名專業(yè)觀眾來自中國大陸以外。

亞洲最大的食品與飲料貿(mào)易盛會(huì)

2017年展出面積達(dá)到149,500平方米(同比增長18%)，中食展不僅是國內(nèi)，而且也是亞洲頗具規(guī)模和知名的國際食品展。來自海內(nèi)外67個(gè)國家和地區(qū)的3,200家展商(同比增長10%)亮相2017中食展。

眾多海外展商的加盟，一方面反映了食品貿(mào)易全球化的大趨勢，同時(shí)SIAL China 再次體現(xiàn)了其高度國際性。在中國，本展是唯一吸引如此眾多國家和地區(qū)參展商的綜合性食品貿(mào)易盛會(huì)!

中食展吸引了越來越多的中國展商，2017年中食展國內(nèi)參展商來自30個(gè)省市。農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟(jì)合作中心、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)以及甘肅、黑龍江、山東、浙江、上海、湖南、長春、湖州、廈門、寧波、東莞等地方政府一如既往組織自己的龍頭企業(yè)集體參展。

眾多豐富活動(dòng)，提升展會(huì)價(jià)值

中食展為企業(yè)接觸專業(yè)買家提供了多種渠道，通過豐富多彩的展期活動(dòng)，給參展企業(yè)帶來高附加值的參展效果。

葡萄酒活動(dòng)

- 葡萄酒創(chuàng)新論壇：通過對葡萄產(chǎn)地，不同的葡萄品種以及葡萄酒相關(guān)品牌進(jìn)行介紹，為中國葡萄酒觀眾帶來了全新的視角，使人們更加了解中國乃至全球葡萄酒行業(yè)。

- 中國國際葡萄酒Best Buy評酒會(huì)：從參賽酒的外觀、嗅覺、口感，并且從性價(jià)比的角度進(jìn)行評選，只對參展商開放。

SIAL創(chuàng)新大賽，中國市場的最新資訊平臺!

戴爾萊先生專門研究全球食品市場大趨勢和食品創(chuàng)新理論，他以消費(fèi)者為中心，建立了五大消費(fèi)主軸以及16個(gè)副軸，即：

① 愉悅 (相應(yīng)的副軸為：精致，感覺豐富，異國情調(diào)，好玩);
② 健康 (相應(yīng)的副軸為：天然，醫(yī)療，素食);
③ 身體 (相應(yīng)的副軸為：能量，舒服，苗條，美容);
④ 方便 (相應(yīng)的副軸為：易于操作，方便旅行，節(jié)省時(shí)間);
⑤ 倫理 (相應(yīng)的副軸為：生態(tài)主義，團(tuán)結(jié))。

專設(shè)創(chuàng)新產(chǎn)品展示區(qū)，經(jīng)專家挑選符合世界食品發(fā)展趨勢和創(chuàng)新的參展產(chǎn)品，在展示區(qū)集中展示并頒發(fā)了獎(jiǎng)項(xiàng)。

美食廚房，歡迎前來尋求國際烹飪新技藝!

- 與世界廚師協(xié)會(huì)合作，眾多贊助商支持，海內(nèi)外名廚參與其中進(jìn)行烹飪講解和現(xiàn)場烹飪示范。

- 國際頂級廚師中國邀請賽by SIAL。

鮮生活

鮮生活是中食展服務(wù)于水產(chǎn)等食材的烹飪類服務(wù)活動(dòng)，由中食展及中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)共同組織，由中國烹飪大師、高級烹飪技師、餐飲業(yè)國家級評委、加拿大海產(chǎn)品廚藝顧問、挪威海產(chǎn)外貿(mào)局的中國首席廚師金亮先生主廚，參展商、采購商共同參與。

巧克力世界

為滿足中國及亞洲市場對高檔巧克力的需求，及國際一流巧克力的展示需要，通過精心設(shè)計(jì)的特裝展示，精彩紛呈的巧克力活動(dòng)內(nèi)容，世界高端巧克力的產(chǎn)品及品牌將在這里得到充分展示。包容開放、穿越中西、承載心情，巧克力歷經(jīng)各方演繹，卻始終保持原始的激情與純粹；巧克力世界立足亞洲，于變化和融合中，兼收并蓄、博采眾長，見證世界味道的融合和突破。

中國精品茶葉沖煮大賽

在啡言食語雜志及澳大利亞精品茶葉協(xié)會(huì)的大力支持下，以沖煮工藝致敬傳統(tǒng)，以原料搭配演繹創(chuàng)新，尋找茶葉沖泡過程中的精華，傳承經(jīng)典文化，觀賞精湛技藝，品味食有深意。

世界之旅

幫助您了解地理區(qū)域劃分下的食品市場的具體特點(diǎn)。

不容錯(cuò)過豐富多彩的展期研討會(huì)和各項(xiàng)活動(dòng)!

中食展舉辦了多場研討會(huì)、發(fā)布會(huì)，國際及中國專家與客戶分享他們對于食品市場的觀點(diǎn)，以期幫助客戶更好地了解國內(nèi)外市場的發(fā)展趨勢。包括酒店及零售業(yè)論壇、食品趨勢與創(chuàng)新大會(huì)等等。

中食展歷屆展會(huì)數(shù)據(jù)

年份	展覽日期	展商數(shù)量	展商國家和地區(qū) 覆蓋數(shù)量	專業(yè)觀眾數(shù)量
2000(Beijing)	4.11-14	323	29	13,420
2001	4.10-13	300	28	12,666
2002	5.22-24	440	33	13,718
2003(Sars)	4.9-11	350	37	8,000
2004	3.30-4.1	500	40	16,582
2005	5.18-20	732	53	18,057
2006	5.29-31	988	55	20,571
2007	5.10-12	1,097	62	22,253
2008	5.14-16	1,100	58	27,718
2009	5.19-21	1,057	50	28,528
2010	5.19-21	1,339	76	30,518
2011	5.18-20	1,520	76	33,265
2012	5.9-11	1,907	69	40,722
2013	5.7-9	2,157	79	41,304
2014	5.13-15	2,385	61	49,265
2015	5.6-8	2,734	61	61,296
2016	5.5-7	2,942	67	76,986
2017	5.17-19	3,200	67	101,134
2018	5.16-18	3,400	70	110,000
備注：2000年第一屆中食展在北京舉辦； 2003年第四屆中食展受到非典的影響。